サプリメントは、なぜ必要なのでしょうか？ 食事のバランスにさえ気をつけていれば、サプリメントなど必要ない、と考える人もいることでしょう。
確かに、昔はサプリメントは必要なかったかもしれません。しかし現代では、サプリメントなしに必要な栄養素を完全に補うことが難しくなってきていると言われています。
化学肥料や農薬の大量使用によってやせ細った土地から、普段わたしたちが食べている野菜や果物は収穫されています。よって、見た目は昔の野菜と変わらなくても、実際は栄養価の低い食べ物を取らざるを得ません。
さらに、食材を加工（加熱・冷凍）することによって、必要な栄養素がより一層失われてしまっているのです。
穀物も、昔は精製されていない小麦や玄米などが食されていましたが、現在一般に出回っているほとんどは精製されたもので、精製の過程で多くの栄養成分がそぎ落とされてしまっています。
玄米や小麦粉の全粒粉などは、健康志向の人向けに、わずかに出回っているだけにすぎませんから、意識しなければ栄養成分が少なくなった穀物を食することになるでしょう。
このように、現代では食事から必要な栄養素をとるということが難しくなっていますから、それを補うためのサプリメントが必要となってくるのです。